ナラタケ

晴れていた昨日の午後から、行きつけの原生林に行ってきました。

暖かい日が続いているせいで、枯れたナラの木にへばりついている

ムキタケの多くは、虫食いになっています。

ナメコは愛らしい姿を見せ始めました。

ナラタケは近年見たことも無いくらいの大発生で、

沢のあちこちに群生しています。

２人で2時間余り採りつづけ、買い物袋７個ぶん満タンです。

帰ってから大量のナラタケを茹でてから、

付着していた腐葉土や木くずを水で洗い流し、

数キロの塩を混ぜて塩漬けにしました。

手間のかかる段取りでしたが

21:00頃にようやく終わりました。

狙いのマイタケ採りどころではないくらい、

どこもかしこもナラタケでした。