里山 クリタケ ムキタケ

きょうは例年より5日遅く、

初霜が降りたようです。

先輩とワン公たちで、

自宅からクルマで15分の里山へ散歩に行きました。

ちょうどムキタケとクリタケの時期です。

ムキタケはツルッとした舌ざわりが特徴的な食感ですが、

味はほぼナイのでこの辺では人気ありません。 

クリタケはシャキシャキして歯ごたえのある食感と、

良いダシが出る美味しいキノコです。 

キノコ全般に言えますが、

日当たりよく風通しの良い場所で、

さらに下草の少ないところは狙い目です。

それ以外の場所は骨折り損のくたびれもうけです。

ちょうど採り頃でした。