里山 クリタケ ムキタケ

きょうは例年より5日遅く、
初霜が降りたようです。
先輩とワン公たちで、
自宅からクルマで15分の里山へ散歩に行きました。
ちょうどムキタケとクリタケの時期です。
ムキタケはツルッとした舌ざわりが特徴的な食感ですが、
味はほぼナイのでこの辺では人気ありません。 
クリタケはシャキシャキして歯ごたえのある食感と、
良いダシが出る美味しいキノコです。 
キノコ全般に言えますが、
日当たりよく風通しの良い場所で、
さらに下草の少ないところは狙い目です。
それ以外の場所は骨折り損のくたびれもうけです。

ちょうど採り頃でした。

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